Os professores de Japones levaram-nos a conhecer mais uma atracção cultural de Tókio, Tsukiji, um enorme mercado onde se pode encontrar o mais variado tipo de peixe, e tudo o resto que o mar oferece.
Tentei ir mais cedo que a hora marcada para chegar a tempo do leilão do atum — supostamente um dos eventos mais engraçados, em que atum inteiro é leiloado à frente da multidão. Apanhei o primeiro metro da madrugada (5h), mas infelizmente não consegui dar com o sítio do leilão a tempo; mas ainda consegui ver exposto o atum já leiloado.
Estando habituado a comer o atum em lata, a minha imagem mental do atum era a de um peixe com um tamanho proporcional ao da lata. Fiquei boquiaberto ao ver atuns de 270Kg...
Os professores preparam com os pescadores para que cortassem um atum à nossa frente do modo tradicional (com facas que mais parecem katanas).
No final comemos os pedaços da carne junto à espinha, com um pouco de molho de soja.
Uma delícia!!
